Fira de Reus ha presentat una nova fira professional, dedicada al sector de l’hostaleria i la restauració de les comarques del sud de Catalunya i que es durà a terme els dies 5, 6 i 7 de maig. Es tracta d’HOSTELCAT, un projecte que vol liderar un sector que aplega un total de 534 establiments establiments turístics (185 hotels, 87 càmpings, 95 pensions i 167 cases rurals) i uns 2.000 restaurants i 113.000 places hoteleres, només al Camp de Tarragona. Aquesta última xifra comprota el doble de les places que hi ha, per exemple, a Cuba i la mateixa quantitat d’un país com Brasil, segons explica el director dels Serveis Territorials d’Innovació Universitats i Empresa a Tarragona, Àngel Xifré.
HOSTELCAT ocuparà una superfície de 35.000 m2 i consta de 3 grans eixos: la zona d’exposició, en la qual es calcula que hi haurà una cinquantena de proveïdors del sector d’hoteleria i restauració. També es faràn tallers de cuina on es promocionarà l’ús de productes de les nostres comarques. I per últim, també es faran unes jornades tècniques organitzades pel Departament d’Innovació, Universitats i Empresa en les quals es presentarà el projecte de decret que ha de reglamentar els establiments turístics i que entrarà en vigor abans de que acabi l’any. També es farà una jornada PIMESTIC per a establiments turístics de Tarragona, organitzada pel Departament de Governació i Administracions Públiques i pel Departament d’Innovació, Universitats i Empresa, entre d’altres activitats que es presentaran en breu.
